1、把新鲜蜂巢或者蜂巢蜜切成若干分，然后准备一个大一些的容器，（这个容器中既不能有水也不能有残存的油脂），把切开后的蜂巢放入到容器中。

2、把容器盖好，然后放在阴凉的地方静置两天左右的时间，这时蜂巢之中的蜂蜜就会流出一部分(蜂蜜太多酒太甜口感也不好)，这些蜂蜜可以够搜集起来，在平时食用。

3、把容器中的蜂巢取出来，放入到备好的玻璃瓶子中，然后加放备用的米酒，密封保存，旋转一个月左右，蜂巢酒就会制好了。蜂巢中的蜂蜜固然流出了一局部，但是内部还会残留许多，用它们泡酒就足够让酒的滋味变得香甜了。

4、大家在用蜂巢泡酒，应该选择那些质地纯正的米酒或者粮食白酒，而且度数不宜过高，如果是女性和老人饮用，建议选择那些三十五度左右的米酒或者35-45度之间的白酒就可以了。

1、蜂巢蜜2-3块，纯粮白酒5斤。蜂巢蜜和白酒没有具体的比例标准，想喝较甜的，可以多放一些蜂巢蜜。想喝不甜的，可以多放一些白酒。

2、将蜂巢蜜和白酒依次放入密封条件比较好的较大玻璃罐中。

3、最后将瓶口密封好，放到干燥、阴凉、避光、通风处静置一个月左右就可以饮用了。

蜂蜜，大家都耳熟能详，而蜂巢呢？却少有人知道有什么功效。

无论是新的蜂巢，还是老的蜂巢，从营养价值上都比蜂蜜要高出多倍。其因是蜜蜂的繁殖、生存居住地，采集花粉贮存地。概括说是汇聚蜂蜜、花粉、幼蜂、蜂胶、蜂王浆为一体的蜂巢，所以活性物质和营养成分比单纯的蜂蜜高得多，具有食药两用的保健效果，是“蜜中极品”！用来泡酒的效果是很好的，先来了解下蜂巢的功效。

蜂巢的营养成分较多，也比较复杂，主要含有维生素、生物酶、有机酸、昆虫激素、糖分、脂肪酸、鞣质和各种矿物质。

中医记载具有抗菌消炎、滋阴润肺、改善睡眠、促进儿童的生长发育，还能治疗鼻炎，肾虚等症状。

现代的医学发现，蜂巢对治疗鼻炎有奇效，连续服用三个月，治疗慢性鼻炎和过敏性鼻炎、有效率达到了87%，且不会复发，根治作用明显。有这样的效果，主要是蜂巢富含维生素和生物激素等成分，发挥的功效。

除此，蜂巢还具有美肤防衰老，降血压，增强免疫力，促进造血功能的效果。

1、嚼服。当然是新的蜂巢（两个月到半年为新巢），口感比较甘爽香甜，柔和细腻，每次20克左右为宜，嚼到最后有残渣也就蜂腊，可以吐出，吞下去也无妨。

首先要除去杂质和死蜂残蛹，稍微蒸一会，剪块晒干即可食用。如果市场上有现成新鲜干净的，就不用自己处理。

2、泡酒。也是一种选择，采用老蜂巢（经过几次的繁衍后代，各种物质的累积，营养价值极高，就是口感较差，略带酸味，所以不适合生吃，用来泡酒最好。）去除杂质，洗净略晒，挤出些蜂蜜备用，以免太甜了，加入米酒或者高粱酒都行（蜂巢跟酒的比例1：6），放置阴凉处，酿造一个月即可。

3、煎服。采用5克的蜂巢（带蜜粉的），水煮开放入，小火熬十分钟，放置稍微凉却服用，一天两到三次，能调节体内分泌，滋补强身的效果。