黄豆需要洗。黄豆在长时间的储存环境中会有一定的灰尘和杂质，在加工黄豆前，需要将黄豆充分冲洗干净，这样的吃起来更放心。

黄豆洗了属于干豆，不属于湿豆。黄豆只是洗了一下表面的浮土，豆子没有发起来，所以是干豆。湿豆是经过水泡了一定的小时后，黄豆体积膨胀变大，这样的才是湿豆。干豆和湿豆的区别是用手掐一下，干豆子掐不动，湿豆子经过水泡后一掐豆子就开了。

建议先将黄豆冲洗干净，然后再进行泡水。这样可以去除黄豆表面的杂质和不良物质，提高黄豆的卫生安全性，并且在泡水的过程中也能让黄豆更好的吸收水分，达到更好的发芽效果。