绿豆薏米合在一起的时候，薏米是不需要炒的。我家早餐就是杂粮粥，把绿豆，黄豆，黑豆，赤小豆，薏米，小米，玉米，黑米，燕麦和玉米等打碎熬粥吃。如果薏米要炒，那一定是有特殊需要或药用。

1、薏米和绿豆的烹饪时间相近，且不会相互影响口感和营养成分

2、同时煮可以提高效率节省时间，也更加方便

3、另外，实际上在一些常见的汤品或饮品中，薏米和绿豆常常一起使用，如绿豆薏米汤等

4、需要注意的是，如果薏米是新收获的，需要先将薏米焯水去渣后再和绿豆一起煮，这样可以去除杂质提高汤品质量

5、同时，煮的时间需要根据薏米和绿豆的品种和数量进行调整，以免出现不熟或过熟的情况

薏米和绿豆都有很好的功效，薏米有利水消肿、健脾祛湿的作用，能够美容养颜。而绿豆清热解暑，也能祛痘。将两者结合，也会有改善水肿以及利尿等等作用。而且搭配起来，味道也十分不错。夏天的时候喝薏米绿豆汤可以解暑，使体内毒素尽快排出，还能降低血压、胆固醇，有很好的效果。