1、蛋白质粉是一种营养素补充剂，优质蛋白含量比较高，作用是补充人体营养所需要的蛋白质组分，同时源于大豆的蛋白质可以降低高胆固醇患者过高的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

2、蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等物质，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质。

3、对于健康人而言，一般不会发生蛋白质缺乏。日常饮食中奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米提供的必需和非必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

4、本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核

蛋白质是一切生命物质的基础，可以说，没有蛋白质就没有生命，它保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。总的来说就是增强体质。蛋白粉就是为了缺乏蛋白质的人补充优质蛋白质。安琪纽特蛋白粉一罐里含有三种蛋白，大豆蛋白、乳清蛋白和酵母蛋白，好冲调，比一般的蛋白粉更好吸收消化，也满足营养学里三种蛋白互补效果更好的理论，是一款很好优质蛋白产品。

蛋白粉的功效与作用是离不开蛋白质的，因为蛋白粉的一个主要作用就是为我们身体提供大量的蛋白质，同时蛋白粉的主要成分为蛋白质，形态也是粉末状为主。其中的蛋白种类也特别丰富，主要以纯化大豆蛋白、豌豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白作为蛋白粉的主要成分，像汤臣倍健蛋白粉这类就是以乳清蛋白和大豆蛋白为主。所以可见蛋白粉的功效作用和蛋白质分不开关系。