1、鲫鱼属于碱性，鲫鱼汤也属于碱性。

2、强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

3、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

4、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

5、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

6、中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

7、弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

1、制法：1。斑鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。2。烧锅下油，放入姜片

2、用中火煎斑鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。3。武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。

3、材料：赤小豆150克、粟米须50克、斑鱼1~2条（约500克），生姜3片。

4、做法：赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡；斑鱼宰净，晾干，用姜丝少许起锅，将斑鱼放进油镬内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，再加入斑鱼滚后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐、油调味便可。

嗯，是答题甲鱼汤炖黄豆，就是把甲鱼洗干净，以后嗯，烫好了，洗皮外面掉弄搞清楚以后，然后把甲鱼放在炖锅里，用读黄豆也是黄豆泡一夜泡了一夜，放在甲鱼汤里，甲鱼一块炖，等好了再甲鱼的营养价值就高了，王者有营养，甲鱼营养吃的真好