酒精发黄就不能用了，已经起不到消毒的作用了！

酒精本身应该是无色透明的，与空气接触会被慢慢氧化为乙醛，再被氧化为乙酸，乙酸和乙醇反应生成脂，会出现黄色。

也有可能是其他的杂质反应后产生的影响。也就是说酒精在慢慢变成别的物质，起不到消毒的作用了。

酒精氧化后会成为乙醛，如果继续与空气接触会继续氧化，这得到的就是乙酸，乙酸和乙醛发生反应（化学反应），会产生新物质，也就是你所看到的黄色物质，这是脂。

其实这不是酒精发黄，而是接触空气的酒精发生化学反应，而你看到的整瓶酒精都变成黄色，我想应该是脂分子（构成脂的东西）无规则运动的结果，要知道，分子在同样条件下，不同的物质状态下，液态与气态分子运动较快有时快到只有一秒以下的都有，你的酒精里脂分子扩散了，所以这样。

酒精发生了酯化反应。

一般发黄的酒精是因为酒精在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应,酒中的某些物质会发生显色反应,故而酒精会发黄,随着时间得推移,黄色会越来越重。

例如白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇被氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应会使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。