1、因为韭菜籽中的有效成分和气味物质需要通过黄酒中的酒精来释放出来，同时韭菜籽的滋味也会逐渐被酒精所代替，因此若要使韭菜籽的营养和味道充分溶入黄酒中，需要适量的韭菜籽和黄酒，并且要注意泡酒时间和温度。

2、如果热水泡，大约需要泡几天后才会发酵成黄酒；如果用冷水泡，则需要几个月的时间才能发酵成黄酒。

3、对于韭菜籽泡黄酒的过程，还有许多注意事项和品尝技巧，可以搜索相关资料进行深入了解。

1、据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。

2、因此，韭菜籽泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，可以去一些纯粮酒作坊去选适合韭菜籽泡酒。

1、[制用法]将韭菜籽粗碎，装入净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处。每日摇动几次，经7日后，静置澄明后即成。

2、每日早、晚各服1次，每次饮服10~15毫升。

3、[主治]腰膝冷痛，阳痿，早泄等症。

4、[食材用途]韭菜子为百合科韭的籽。味甘辛性温，有强壮、健胃、止泻、涩精之功用，可治疗肠炎、阳痿、遗精、噎嗝反胃等症。