黑芝麻性质温和，味道甜美，进入肝、肾、大肠经络，含有蛋白质、糖、维生素A、维生素E、脂肪、卵磷脂和各种矿物质(铁、钙等矿物质)。富含铁，可以补充铁，预防缺铁性贫血的发生。黑芝麻还具有良好的补肾作用，能促进黑色素的形成，并具有养发乌发的作用。富含粗纤维，具有通便、防治便秘的功效。

1、芝麻味甘，性平。入肝，肾，肺，脾经。

2、白芝麻为胡麻科植物芝麻的种子。白芝麻具有含油量高，色泽洁白，颗粒饱满，皮薄，口感好，味道香醇等优点。

3、白芝麻营养丰富，富含蛋白质，脂肪，糖类，亚油酸，卵磷脂，多种维生素以及镁，铁，钙等多种矿物质微量元素。

4、白芝麻含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或者中和细胞内有害物质游离基的聚集，可使皮肤白皙润泽，防止各种皮肤炎症。

5、白芝麻的亚油酸能调节胆固醇的作用。

6、白芝麻还具有养血的功能，可以治疗皮肤干燥，粗糙，令皮肤细腻光滑！

7、白芝麻还具有补血明目，祛风润肠，生津通乳，益肝养发，强健身体，延缓衰老的功效！

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黑芝麻糊具有补肝肾、益精血、润肠燥之功效。

黑芝麻糊是用黑芝麻制作的一种甜品。黑芝麻，为脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟的种子。味甘，性平，归肝、肾、大肠经。

1.补肝肾：可用于肝肾亏虚、精血不足引起的须发早白、头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝无力、夜尿频多等症。

2.益精血：可用于因失血、热病灼伤营血、虚火炽盛或心脾两虚等引起的眩晕、面色晄白等症；亦可用于风湿痹症及老人风痹虚弱、四肢无力、腰膝疼痛等症。

3.润肠燥：可用于血虚津亏之肠燥便秘、产后肠燥便秘等症。

此外，本品还可用于牙齿肿痛、疔肿、痔疮风肿、蜘蛛及诸虫咬伤等症。

本内容由中国中医科学院望京医院针灸（脑病）科副主任医师袁盈审核