水果催熟
可以将没熟的黑布林和具有较强的呼吸作用的成熟水果放一起,例如苹果、香蕉等。这些水果会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2-3天即可熟透变软。
高温催熟
黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,所以将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。
不是。
黑布林,英文名plum,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。
黑加仑学名黑穗醋栗(RibesnigrumL.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。
黑布林和普通李子的区别:
1、品种区别
我们日常中吧黑布林和普通的李子都统称为李子,而黑布林和李子的之间区别就在于它们的品种。李子是我国传统的水果之一,而黑布林则是美国品种,在经过我国引种后也有栽培,只是种植面积不如我国本土的品种。
2、味道口感区别
一般李子在未成熟是硬度较高,用力捏也是硬硬的感觉,但是在成熟后是软的,吃起来汁液较多,而且也不易保存。但是黑布林在成熟后也是硬度,口感较脆,保存时间也比普通李子要长。另外李子的味道是酸酸甜甜的,一般是酸度偏高,但是黑布林的含糖量高,它的味道是甜的,所以更受消费者的喜爱。
3、价格区别
它们的价格区别也挺大,普通的李子价格在几元一斤,而黑布林由于是进口、味道口感等原因,它的价格一般在三十几元一斤,是普通李子的好几倍。
4、功效区别
黑布林被列为五果,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种人体必需的微量元素,还含有硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸等成分,据医学界分为,认为它具有解郁毒,活血生津、消渴引饮,祛痰利尿、润肠等作用,在饭后食用一些,可以治疗头皮瘙痒、脱发等症状。而普通的李子虽然营养也极为丰富,主要有养颜美容、润滑肌肤的作用。