黄皮黑心的柿子是一个新品种不是病变。这种柿子是美国黑柿子和日本甜柿的杂交后代（黑甜柿），成熟后果肉呈现紫黑色，不是病变。

采前对柿子进行赤霉素处理,对其发育、成熟和衰老有抑制作用。在柿子采前3天喷洒50～100ppm的萘乙酸加lppm的赤...可以防止梨黑心病和黑皮病

1、巧克力布丁果算是柿子里比较少见的一种，新鲜的巧克力布丁果刚刚从树上摘下来也是脆硬脆硬的，贮藏几天之后，巧克力布丁果软化了，吃到嘴里入口即化，味道甘甜，异常美味。

2、巧克力布丁果虽然外观与普通柿子长得也很相近，但是它们的营养价值却有所不同，首先糖分比普通水果还多，因此吃起来就会特别的甜，有巧克力的味道，非常好吃。重点是巧克力布丁果的甜度不仅非常高，又入口速溶，所以经常被用来制作点心，简直就是完美水果。