燕窝可以与各种食材一起炖，如红枣、枸杞、桂圆、莲子等。这些食材都有一定的滋补作用，搭配燕窝一起炖汤，不仅口感丰富，还能增加营养价值。

燕窝放在冷水中，浸泡1-2小时（期间要换水2-3次），挑出残留在燕窝中的杂质和燕毛，然后将燕窝顺着纹理撕成条状。

泡发的燕窝放入炖盅，按照1:40的比例在炖盅中填入适量的矿泉水，小火炖煮30-40分钟。

炖煮好的蜂蜜晾凉，然后淋上适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。