黑桑葚泡酒是一种保健酒，具有滋补身体，养生以及补血的功效。桑葚也是水果酒中的极品，同时还具有清热明目的作用，桑葚泡酒对人的眼睛也是能起到很大的益处，能够缓解眼睛干涩疲劳的症状。还可以缓解头晕，目眩以及增强免疫力，里面含有丰富的胡萝卜素以及多种维生素，这些成分的共同点都能够调节人体的免疫功能。

1、黑桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效，可用于治疗肝肾阴虚、心悸失眠、眩晕耳鸣、津伤口渴、内热消渴、须发早白、肠燥便秘等症。

2、桑葚可分为白桑葚和黑桑葚，其中黑桑葚主入肝经。现代研究发现，黑桑葚含多糖类化合物、花色苷类化合物等成分，有降血脂、降血糖、抗疲劳等作用。

3、黑桑葚可内服，也可外用。外用时，可取适量成熟的、颜色发黑的黑桑葚放在干净的容器内，久自成水，用鸡毛蘸取少敷于患处，有治疗烫火伤的作用。另外，黑桑葚与大米加入酒曲发酵后饮用，具有补肝肾、明耳目、抗衰老的功效，可缓解肝肾不足所致的视物昏花、耳鸣耳聋等症状。

4、本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核

你说的是黑枸杞还是黑桑葚？黑枸杞用的水不一样泡出来的颜色也不不一样。不影响饮用！黑桑葚泡出来的水就是黑色的，白桑葚出来的水肯定不会黑！