黑皮双层梨一般指的是意大利黑梨。这种植物一般在9月初成熟，外表呈短葫芦形，表皮是红黑色，而且光洁滑亮。它的果肉十分细嫩，口感十分香甜，而且也很耐贮运，常温下保存3个月都没有问题。另外，它不惧高温，也有很强的抗寒能力。

9月初成熟，单果重300g，最大500g，呈短葫芦形，红黑色，光洁滑亮，形色俱美。果肉细嫩、酥脆爽口，汁多无渣，果心小，含可溶性固形物19.89%，浓甜，含糖16.2%，香气浓，梨味足，可口，品质极上，其乃梨中一绝，果中珍品。它很耐贮藏，常温下可贮存3个月，它自花结实，高产，经济效益非常可观，它能抗40℃的高温，可耐-38℃的严寒，南北绝大部分地区都可以栽培。

黑梨和普通的梨是一样的，可以和川贝一起炖，梨和川贝一起切成小块，川贝要去皮，然后他们与冰糖一起炖大概半个小时就可以了。

或者直接梨和冰糖一起煮，这样经济又实惠，川贝比较贵。平时要多喝水，注意饮食，不要吃辛辣刺激的食物。

黑皮梨一般指的是意大利黑梨。这种植物一般在9月初成熟，外表呈短葫芦形，表皮红黑色，而且光洁滑亮。它的果肉十分细嫩，口感香甜，而且也很耐贮运，常温下保存3个月都没有问题。另外，它不惧高温，也有很强的抗寒能力。