银耳提前泡发，大概两个小时就泡好了

2.准备好辅料，黑糖，枣干，姜干

先在锅中放入水和银耳，煮一个小时后放入枣和姜，在接着煮一个小时，煮到银耳软软糯糯的。要喝的时候放入黑糖块。

1、工具：砂锅，碗，勺，食材盘。

2、原料：银耳，红枣，粳米，冰糖。

3、将银耳事先浸泡半天，泡发后洗净待用。

5、待到粥煮到半熟时候，加入红枣。

6、加入银耳，冰糖，并加以搅拌，煮熟后即可出锅食用。、银耳粥在煮的时候需要准备一朵银耳和适量红豆，另外还要准备适量的枸杞和大米或小米，另外要准备一定数量的黑糖，把准备好的红豆淘洗干净以后放在清水中浸泡，银耳也要提前用清水泡发，泡好以后要去掉它底部的黄色部分再把它撕成小朵。

1、选择冰糖时，需要根据汤品口味和自己的口味来决定使用什么样的冰糖。如果口感比较重或喜欢比较浓稠的口感，则可以选用红砂糖；如果享受清爽味觉体验，则可以选用冰种糖；如果自己的口感恰好在两者中间，则可选择冰片糖。此外，也可以根据对汤品的颜色和透明度的要求来选择冰糖。

2、同时，在煮银耳汤的过程中，要根据冰糖的甜度调整添加的用量，否则会影响到汤品的口感，甚至有些人可能会觉得有些味道不协调。