黑糖陈皮作用与功效

相信大家都吃过或者是见过冰糖葫芦,最经典的冰糖葫芦就是由山楂和糖浆制成的。鲜山楂吃起来比较酸,很多人都接受不了,所以人们把山楂切片晒干或者烘干制成山楂干拿来泡水喝。山楂是被《中国药典》收录的一味中药材,所以它是一种药食同源的食物。它富含维生素C,维C的含量比橙子还要高。还含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸。还含有表儿茶素等黄酮类化合...

相信大家都吃过或者是见过冰糖葫芦,最经典的冰糖葫芦就是由山楂和糖浆制成的。鲜山楂吃起来比较酸,很多人都接受不了,所以人们把山楂切片晒干或者烘干制成山楂干拿来泡水喝。

山楂是被《中国药典》收录的一味中药材,所以它是一种药食同源的食物。它富含维生素C,维C的含量比橙子还要高。还含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸。还含有表儿茶素等黄酮类化合物以及齐敦果酸、熊果酸等酚酸、多酚类以及三萜类化学成分。

常喝山楂干泡水能够起到很好的抗氧化作用,因为山楂干富含维C以及其他类抗氧化活性物质。

有很多开胃中成药例如“山楂丸”、“焦三仙”等都是以山楂为原料制成的,山楂干含有多种有机酸,常喝山楂干泡水能够增加食欲、帮助消化。

中医认为山楂干具有一定的化痰行气之功效,用山楂干泡水喝能在一定程度上缓解排痰困难等症状。

研究表明山楂中的活性物质以及提取物能够提高胆固醇7α-羟化酶的表达水平,从而达到降血脂的作用。不过降血脂得用大量山楂中的提取物才能实现,我们平时所食山楂量不多,吸收到体内的相关成分少之又少,所以喝山楂干泡水并不会有明显的降血脂功效,高血脂患者就不要指望山楂干泡水来治病了。

山楂干泡水虽好,但是有消化系统疾病例如胃溃疡、胃酸分泌过多者尽量少喝,不然会加重症状。还有就是现在医学表明山楂能够促进子宫收缩,孕妇尽量少吃。

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1、红豆陈皮汤的食材包括赤小豆、陈皮、干桂花和黑糖。将赤小豆提前数小时泡发,黑糖2块,陈皮1块,干桂花1撮,凉水适量。将赤小豆、黑糖、陈皮入破壁料理机中,加适量水,用“浓汤”程序即可轻松搞定,做好后倒入杯中,撒少许干桂花即可食用。

2、陈皮牛肉丸的食材包括牛肉500克、马蹄100克、陈皮5克、盐3克、鸡粉5克、黑胡椒粉2克、香菜10克、姜10克、葱10克、蛋清70克、玉米淀粉10克。将除蛋清和淀粉外的所有食材放入破壁机内,搅打均匀后加入蛋清用筷子搅拌均匀,再加入淀粉拌匀,最后搓成一个个丸子,蒸熟后装饰上胡萝卜丝和葱花即可。

3、使用破壁机可以轻松地将食材搅拌均匀,制作出美味的食品。

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