黑芝麻和冰糖一起炖来喝视乎你是什么咳嗽，比如你属于的寒性咳嗽，如果饮用黑芝麻和冰糖一起炖，可以起到治疗作用，因为黑芝麻本身可以起到补阳气作用，适合寒性咳嗽，但是你如果是热性咳嗽，痰液为黄色，则饮用不但不会有治疗效果，反而容易导致病情加重，这时候则适宜饮用冰糖炖雪梨。

黑芝麻与雪梨一起蒸比较好黑芝麻蒸雪梨——润肺止咳抗雾霾。操作:

2、雪梨清洗干净，沿着上边大约是1/3处切开，用来当盖子，然后用小勺子慢慢把里面挖空。

4、在雪梨的中间放进红枣，黑芝麻，冰糖。

6、放进炖盅里，隔水炖1小时左右，炖至梨熟。

1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；

2、待锅砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘(盘涂油以防粘)压平；

3、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。