1、山药的种类很多，铁棍山药是其中的一个品种。

2、山药是普通老百姓日常生活中常见的食品，也是一种人们常用作进补营养的美味。常吃山药可起到清肺止咳，滋补肾阴的效应，也有养生健体的功用。山药含有多种矿物质和微量元素，是补钙的好食物，也可防治人体脂质代谢异常，对体内的垃圾有排除加速的作用。

3、铁棍山药的营养价值相对其它品种的山药较高，其价格也相对高点。铁棍山药和普通山药相比，外观比较短细，一般为一头大，一头小，不起过两指粗，皮质上的毛刺较长，表面有紫色斑象铁锈，茎相对坚硬，敲打不易断裂，所以被人称作为铁棍山药。

4、铁棍山药比普通山药耐煮，长时间蒸煮不会软烂变形，口感较细腻，香甜中有点药味儿。实际生中，有人说:

1、黑芝麻糊是黑芝麻加大米或者糯米或者可以吸收芝麻油的粉状食物炒熟磨成，黑芝麻色黑，含丰富的钙铁锌硒等微量元素，维生素b1b2也高于一般农作物，入肝经和肾经，可以养发固齿补肾益智健脑，降压降脂，润肠通便，久吃面色红润，精神好，抗衰老。

2、红豆薏米粉主要用于祛湿，有舌苔厚腻，舌体胖大，皮肤油腻，口气重，易长痘痘的人食用有辅助治疗效果。不同的食物有不同的补养作用，也对应不同的人群需要，无所谓谁好谁坏。

黑豆黑米黑芝麻百合花生薏仁燕麦小米熬粥有补肾美容的功效。黑芝麻、黑豆、黑米本身都属于种子类食物，营养价值丰富。三种食材中含有大量的纤维素和花青素，不但可以促进肠道蠕动，有润肠通便的功效，而且可以消除颜面部位的色素沉着，美白皮肤，对于雀斑和黄褐斑有很好的辅助治疗功效。