1、薏仁米主要的品种分为黑壳小粒薏仁米、普通薏仁米和红薏仁米三种。黑壳小粒薏仁米是最好的，红薏仁米药用价值更高。

2、黑壳小粒薏仁米作为五龙乡长期种植的老品种，口感粘糯，土壤以红土为主，土地肥沃，PH值为碱性。这样优质的生长环境造就了黑壳小粒品种的好品质。

和薏米长得很像的一种，就是黑豆。黑豆在外形上与薏米很相似，但是在颜色上却截然不同。黑豆黑色光泽，而薏米则偏白色。

黑豆，是豆科植物，也是我们饮食中很常见的一种豆类。黑豆的大小不一，一般为小粒种类。它虽然看起来不起眼，但是，它的营养价值却很高。黑豆富含多种蛋白质和矿物质，维生素B1、B2、铁、钾、钙等。黑豆中还含有丰富的黄酮类物质，具有很好的保健功能。

1、黑芝麻糊是黑芝麻加大米或者糯米或者可以吸收芝麻油的粉状食物炒熟磨成，黑芝麻色黑，含丰富的钙铁锌硒等微量元素，维生素b1b2也高于一般农作物，入肝经和肾经，可以养发固齿补肾益智健脑，降压降脂，润肠通便，久吃面色红润，精神好，抗衰老。

2、红豆薏米粉主要用于祛湿，有舌苔厚腻，舌体胖大，皮肤油腻，口气重，易长痘痘的人食用有辅助治疗效果。不同的食物有不同的补养作用，也对应不同的人群需要，无所谓谁好谁坏。