1、黑豆。又名乌豆，黑大豆。有豆中之王的美称。

2、黑豆具有防老抗衰。补肾，减肥的效果。药食俱佳。

3、下面给大家说一下黑豆的功效，一是减肥。

4、可以把黑豆打成豆浆喝。既营养又要减肥的美女们可以放心的吃啦，也不会有影响缺失。

5、二，黑豆，还有补肾的效果。黑豆五行属水，水益肾。经典吃法有醋泡黑豆，直接把黑豆泡到醋里，一个星期左右就可以直接来吃啦！

6、肾气充盈。皮肤也就跟着变得亮白有光泽。

7、黑豆还有很多好处，就不一一说了。

8、下面给大家再说下黑豆怎么样吃？怎样吃才好。

9、黑豆一般。泡水喝比较好，黑豆中所含的酶，不耐热加热后营养成分会流失，所以直接泡水喝效果最好。

10、【原料】黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。

11、【做法】上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。

12、黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

13、黑米粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑米熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。

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黑豆是大豆的一种，含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、及钙、铁等营养物质，因其色黑，根据中医理论黑色属肾，所以肾虚人食用黑豆可以补肾，缓解腰酸腰疼，尿频等症状，另外，黑豆所含维生素B组和E组含量最高，黑豆还具有明目、乌发，使皮肤变白嫩的作用。黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的。

黑豆是一种豆科植物，用黑豆煮水喝，具有以下几种功效：第一种，具有清热解毒的作用，用来治疗胃热；第二种，黑豆中所含有的低聚糖可以改善肠道内的菌群，起到整肠的功效；第三种，黑豆水中所含有的皂草苷可以减少体内胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生；第四种，黑豆水具有补肾养肾的功效，不仅可以用来治疗肾虚，还可以促进身体生血。