2.捞出来控干水，锅里放上盐，烧热，放入黑豆。

3.不停地翻炒，20分钟后，捏开看看，有的上焦色了，就好了，酥脆可口！

用水泡1天，黑豆舒展开，用盐吵着吃，非常酥脆，带点盐味，好吃极了！

很高兴回答问题，我是九姐美食。

黑豆是很多家庭都会储备的一种食材，人们自从知道黑豆对于补肾有好处之后，它就成为了补肾食材中最常见的一种。

在生活的食用方面黑豆也出现了不少的做法，我就曾经做过特制的黑豆，并长期服用。而盐炒黑豆也是一个经典做法，并且炒黑豆的盐要用大粒炒制。

1.将黑豆倒出，然后将破损的或者杂质去掉。

2.将挑拣好的黑豆放入盆中，然后洗净加水浸泡一到两天。黑豆泡好后，捞出沥干水分备用。

3.将粗盐倒入锅中，然后炒热后，加入黑豆，不停翻炒，直到听到黑豆爆响的声音变弱，黑豆变酥脆后关火，将黑豆筛出晾凉即可。

黑豆固然很好但要适量，因为食多容易肚涨，还有就是消化不好的人群不易多吃，要试着吃。最后挑选黑豆要先小子的。希望能帮到你，谢谢。

黑豆是豆科植物大豆的黑色种子。又称橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆。味甘性平，具有高蛋白、低热量的特性。品种有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等。颗粒大而饱满、