1、黑豆的蛋白质，花青素等含量丰富，并且易于被人体所吸收，能够有效帮助补肾养颜，“黑豆乃肾之谷”，女性食用，能够美容护发对月经不调也有着很好的辅助调节作用，不但如此，经常食用黑豆还能很好地帮助健脑益智，可以防止大脑的老化，也就是可以帮助预防一些老年痴呆症的症状，总而言之黑豆适宜中老年人食用，帮助固本培元，那么我们平时可以怎样吃黑豆呢？

2、黑豆适合和各种谷物煮粥食用，味道好不谈，还能互相增加营养价值，这里就拿比较经典的黑豆加紫米的搭配来说下吧

3、黑豆紫米粥，黑豆紫米洗干净以后，浸泡四小时左右的时间，锅中放入适量清水，大火烧开，同时加入食材煮沸后，转小火煮一小时

4、保健效果：补虚，益气，固肾益精

5、像红糖可以在煮粥的时候加入，两者搭配能够非常好地活血，美容，帮助改善肾虚，血虚，月经不调的情况，用之调味是非常好的选择

6、提前一晚浸泡黑豆，早起取出，放入黑豆清水于豆浆机中，大概20分钟就能做好，再拿滤网过滤残渣，加入一勺红糖调味，能够帮助补肾，利尿解毒，健脑益智

7、1：黑豆应该带皮食用，黑豆皮中富含花青素，其能够很好抗衰老

8、2：黑豆不宜消化，消化不良不得大量食用，尿酸过高的人群也不宜食用

9、持续健康知识分享，希望对您有帮助，欢迎关注

1、答：黑豆鸡汤是一道以黑豆2两、白莲子1两、鸡5两为主材的汤类菜肴名。

2、黑豆及白莲子用清水浸2小时备用。

3、煮沸适量清水后，把所有材料放入煲内，再滚后慢火煲2小时即成