黑豆猪尾汤，是一道有补肾功能的美食，养血补肾，壮健筋骨的功效。

黑豆顾名思义就是黑色的豆子，豆类含有的营养，他都有，还还含有豆类没有的花青素，可以抗氧化，清除体内的自由基。养颜美容，增加肠胃蠕动。

今天我们就来做一道黑豆猪尾汤。

1.猪尾巴剃毛，洗干净，切段，焯水。

2.黑豆洗好之后，在锅里炒到开花，然后再清洗一遍。

3.锅里加半碗黑豆，6碗水，一条猪尾，放点姜片，大火煮开，然后换成小火，煮2个小时左右，加点盐，香油就可以出锅了。

这种食材不要求补肾，只要是有营养的都可以多吃，黑豆的营养很丰富。

可以一起炖汤喝，黑豆、当归、黄芪、党参、红枣和枸杞，这些食材都是补血补气的，和乌鸡一起炖汤能够迅速补充人体血气，滋补养颜，同时也能益脾养胃，促进食欲，补充营养。此汤男女都可以食用，对男性具有补中益气、滋阴潜阳的调理作用。对女性的月经不调，痛经等症状也有一定的调理作用。

把黑豆与羊肉一起做成汤，供人类食用时补肾效果特别好。制作时需要准备羊腰子500克，黑豆50克，杜仲十克。把羊腰子用清水洗净以后去掉膻味，用开水浸泡五分钟，切成片状，再把它与黑豆杜仲生姜等食材一起放在砂锅中，用大火烧开，然后用小火慢慢炖熟，加盐调味就可食用。这种羊腰黑豆汤，能壮腰健肾，也能缓解肾炎。

黑豆枸杞黑米粥补肾效果也特别好，它能补肾强腰，也能益气补虚。平时制作时需要黑米75克，黑豆50克，枸杞20克，白糖适量。把黑豆和黑米用清水洗净以后浸泡四小时，放在锅中加清水，然后把枸杞子洗净以后也放入锅中，用大火烧开以后，组织一个小时左右，锅中的粥就能煮好，这时需要加入少量白糖调味，然后取出就能食用。

把黑豆和猪肚一起做成汤再食用，补肾效果也特别好，它不但能补肾，还能补虚损健脾胃，你做的时候需要准备黑豆、益智仁以及以及金樱子各20克，猪肚一个，盐适量。把黑豆和准备好的中药材用清水洗净以后，用纱布包在包装，放入锅中，再把猪肚清洗干净，一起入锅加清水把猪肚炖熟，然后加盐调味，吃猪肚喝汤就可以。