黑豆可以做成豆浆喝。制作方法和黄豆一样，可以黑豆黄豆绿豆参着做。绿属木木属肝，绿豆有益肝名目功效，解毒。黑属水水属肾，黑豆益肾。肾气足的话有益头发牙齿健康。根据您的问题，可能是有护发方面的需要。一下是我查到黑芝麻的吃法：1黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用：健脾益肾、益气强身。

1.黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒。

2.黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，同时，黑米中含B族维生素、蛋白质等，对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用。

3.黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明。现代研究显示，黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用。

黑米、黑豆、黑芝麻共同煮粥，具有健脾益肾、益气强身的功效与作用。

尽管黑米、黑豆、黑芝麻粥具有一定的作用，但是仅作为食疗保健，不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱进行。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

1、黑豆和黑芝麻属于植物种子类。这些食物的主要营养成分有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、脂溶性维生素A、E，维生素B族；以及膳食纤维、铁、钙、锌、钾、硒等微量元素。

2、黑色食物又归肾经、大肠经。因此，根据以上营养成分的价值分析，这两种食物打成的豆浆或者其它的食材，有补血、益肾、乌发、明目、益智、通便、降脂的作用。对于体弱多病、贫血、老人、孕妇、孩子、神经衰弱、脱发、便秘等人群来说，是一种健康的食品。