生鱼和白萝卜搭配煲汤比较好。因为白萝卜含有丰富的维生素和纤维素，能够帮助消化和促进新陈代谢，与生鱼能够有效地提高汤的鲜度和口感。另外，生鱼和山药、木耳、豆腐等清淡食材也是不错的搭配。

可以放陈皮的。具体做法如下

原料：黑豆，生鱼，陈皮，姜，盐各适量。

做法步骤：

1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜，将豆子泡发。鱼开膛，收拾干净。姜切片。

2、锅内倒少许少许油，然后放入生鱼，把鱼的两面都煎至金黄，这一步主要是可以去腥味。熬出来的鱼汤也更加奶白鲜美！

3、将锅内倒入足量的冷水，水要多一些，因为熬鱼的时间会比较长。

4、把鱼放进去煮，用中火煮开后，撇一下浮末，然后放入姜片，倒入黑豆，陈皮等以小火慢炖大约90分钟。时间是很长，但是这样的鱼汤才鲜美哦。喝前加入盐调味，撒上葱花美味即成！