1、十分解腻，味道地道纯正，酸而不涩，口感更细腻，味道更醇厚，酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明，不仅具有激起食欲、刺激胃酸分泌、帮助消化等作用。

2、黑麦醋含钠比白醋要高，黑麦醋的普及性没有白醋要强，价格比白醋贵一点儿。

1、黑麦和黑燕麦是两种不同的粮食作物。黑麦是一种常见的农作物，喜冷凉气侯，有冬性和春性两种，黑麦耐贫瘠但土壤，但黑麦产量高、质量好、再生快。

2、黑麦面粉可以用来做黑面包和馒头，营养价值比普通小麦高。黑燕麦属于燕麦的一种，分布地域比黑麦要广。黑燕麦中含有较多的纤维素，有一定的降低血压、血脂的功效。黑燕可以跟牛奶一起当作早餐来吃。

一起吃的话是可以起到养生的功效，而且也能够起到祛湿，同时也能够起到瘦身或者是减肥也能够帮助美颜，经常吃一些黑米，黑芝麻也是能够帮助头发变黑的，而且也能够起到补脑的功效的，所以在日常生活中也可以多吃一些黑米黑芝麻，燕麦之类的。