1、黑稻米是我国珍贵的水稻资源，近几年育出了一些产量较高、性状好的黑稻米品种，但始终没有发展起来。专家认为，黑稻米虽然营养价值比普通稻米高，如含铁高、含锌高，但口感不好，北方人又没有吃黑米的习惯，只把它作为白米饭中的调料米，来改变米饭风味。

2、黑稻米的出路在于规模，形成工业化。如广东省农科院生物所研制出黑米白酒系列产品，江西省研制出黑米啤酒，吉林省农科院研制出黑米茶。

1、你好！小米有黄色的，黑色的（颜色有点发青颜色较深，但不是纯黑色的），又分粘小米和糯小米。

2、粘小米的口感比较柴，糯小米适合煮粥。小米不容易煮熟，必须要提前泡2小时！

3、*熬小米粥加几个红枣，一些黑芝麻粒，营养又美味！

4、黑小米的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙质、铁、磷等多种维生素和矿物质，还具有调节血糖、乌发亮发、养颜美容的功效。黑小米熬的粥还是病人和产妇的最好、最理想食品。

5、喝腻了，可以试试我的五谷杂粮营养粥。很不错的。

一起吃的话是可以起到养生的功效，而且也能够起到祛湿，同时也能够起到瘦身或者是减肥也能够帮助美颜，经常吃一些黑米，黑芝麻也是能够帮助头发变黑的，而且也能够起到补脑的功效的，所以在日常生活中也可以多吃一些黑米黑芝麻，燕麦之类的。