胚芽米颗粒小，比较好消化。相对普通大白米，胚芽米在脂肪含量、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B6这些参数指标上表现优异，因此宝宝吃胚芽米摄入的营养相对来说也会更多一点。

因为胚芽米加工过程的复杂性以及营养的保留，所以它的价格比普通大米稍微贵那么点，但是可以摄入更多的营养物质，也是值了。需要的话，可以看看抖店“小泉米咖”这家店。

1、概念不一样胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、营养成分含量不一样如是一百公斤米中的含量：胚芽米是蛋白质7100，大米是蛋白质5470。

3、一些功效不一样（1）胚芽米能排泄体内的有毒物质；辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌；合成维他命；缩短粪便通过肠内的时间（解除便秘）；减低大肠的内压；预防与改善肥胖；能够适当均衡地摄取微量元素等。（2）大米婴儿辅助饮食，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。补充营养素的基础食物，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。