1、适量饮用黑咖啡，具有振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳的功效；同时有使心率增加，血压升高，舒张平滑肌的作用。

2、黑咖啡是指不加奶、不加糖的咖啡饮品。咖啡的主要有效成分为咖啡因和其结构类似物茶碱，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，有很强的中枢兴奋作用，适度使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。另外，咖啡因还有增强人骨骼肌工作能力的作用，例如喝完咖啡40分钟后，身体血液中的脂肪酸浓度会提升到最高，这个时候是运动减肥的最佳时期，因为脂肪酸会促进脂肪的分解，让运动瘦身变得更加有效。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状。

3、需要提醒的是，咖啡的提神效果显著，睡前不宜饮用。研究还证明，喝过咖啡后2小时，血液中的游离脂肪酸会增加，血糖会升高，所以患有高血压、高血脂等慢性疾病者不宜饮用。

4、本内容由首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任医师高燕菁审核

1、我们经常接触到有抗氧化作用的食物都是蓝莓、石榴这些富含维生素的营养食物，其实一杯咖啡中的抗氧化剂含量也出奇的高，从而帮助提升皮肤整体的健康。

2、抗氧化剂可以延缓日照和污染等引起的皮肤早衰，还可以清除对皮肤有害的自由基。

3、也许大部分人的直觉认为咖啡对皮肤有刺激性，毕竟咖啡因也有些兴奋剂的性质，但实际上咖啡却可以镇静发炎红肿的皮肤，这还是要归功于它里面的抗氧化成分。

4、适量的加入眼霜中在眼周局部使用，咖啡里的咖啡因可以通过改善血流来减少眼部浮肿。

5、把咖啡用作面膜，咖啡中的成分可以促进面部血液循环，让肤色更加明亮，皮肤健康亮泽。

6、煮过的咖啡渣不要直接扔掉，它可是天然经济又没有刺激性的身体磨砂膏，可以温和地去除死皮，让皮肤变得柔滑。

7、咖啡中的抗氧化剂不仅保护着皮肤的健康，还有护发的功效，咖啡制成的发膜不仅可以防止发丝断裂，还可以提升头发的光泽度，当然还会留下令人难忘的独特芳香。

1、咖啡之中的咖啡因，对於提神有一定的功效，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，所以餐後腹胀就可以喝点咖啡，工作疲惫也可以用咖啡来减压舒缓。

2、由於咖啡音会促进肾脏机能，对於排尿困难的人，有利尿作用，更可以帮助将人体内多馀的钠离子排出体外，保持钠的平衡，但摄取过多会导致咖啡因中毒，直接摄取太多也对胃不好，所以一般都会搭配牛奶和糖来稀释。

3、咖啡中有丹宁酸，煮沸後的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差，但适当的丹宁酸可以防止蚜虫的攻击，有益於心脏血管疾病的预防，从医学的角度讲，鞣质是一种可以解毒的低毒性物质，咖啡所含鞣质在医学上也曾被应用於止血，曾用於治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤皰症，制止腹泻、肠出血，鞣质能与金属、生物碱和糖苷等生成沉淀，对这些物质具有解毒作用，所以在古印地安人的雅玛时期，咖啡用於许多医药层面，军队出征之前都要饮用咖啡。

4、咖啡中含有脂肪，其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪，对人体酸碱值的中和是有益处的。

5、咖啡中有挥发性脂肪，这是咖啡香气主要来源，会散发出约四十种芳香物质，而这四十种芳香气息可以舒缓人体神经和肌肉，鼻赛时能够扩展鼻腔来通鼻，所以感冒的人喝咖啡除了利尿并舒缓肾脏之外，对於肺和呼吸器官也相当好，有助於感冒的痊愈。

6、咖啡中的蛋白质，虽然是卡路里的主要来源，但所占比例并不高，咖啡粉的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限，但这样的蛋白质也对细胞增生有益。

7、咖啡中含有单糖，咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙後大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合而产生甜味，自然回甘，让舌尖到舌根的味蕾都能感受到一股股不同的味道。

8、咖啡含有天然可食用纤维，生豆的纤维烘焙後会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调，喝了之後有益於肠胃蠕动，促进消化吸收，还可以解酒解乏，在抗氧化方面成效卓著，某种程度上能够抗老化，降低自由基的数量，延缓老化进行。

9、咖啡中更含有不少矿物质，即含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等，这些都是对人体补充少量矿物质相当好的，所以饮用咖啡有益於身体健康。

10、饮用咖啡可能提高性欲和壮阳，所以早年马雅人结婚之夜，双方都要尽情喝咖啡来助兴，对男人来说或许比伟哥还有用。

11、咖啡因可提高女性性欲，性冷感的人喝上几杯，研究指出咖啡可能提高那些不常使用咖啡因的人的性体验，产生性愉悦感。

12、咖啡因可以减轻疼痛，研究发现饮用适量的咖啡，可以减轻健身后肌肉的疼痛。但是这也仅仅适用于不常引用咖啡的人，因为咖啡因喝多成瘾，在这方面效果比较没那麼明显。

13、咖啡因并不是咖啡里苦味的来源，因此造成带有刺激苦味的成分是抗氧化剂，黑咖啡也有更多的咖啡因，减缓老化之外，也能维持人体代谢平衡。