1.新鲜摘回来的龙眼，挑出有烂的。

2.大锅里烧水，烧至水冒小泡（不用烧开）。

3.分批把龙眼放进焯水，约半分钟左右（可以剥一个看看，由原来的透明变得有些奶白色便可）。

陈皮红豆桂圆汤是一道菜品，主料是红豆、血糯米、桂圆肉、红枣、陈皮、糖。

6.把以上材料放入炖锅，如果没有炖锅，用砂锅小火煮

7.炖煮1.5小时后，放入洗干净的红枣

8.炖煮5-6小时后，放入糖，可根据个人口味。

9.飘着淡淡的陈皮香，让红豆甜汤变的没有那么腻，细细的红豆沙，入口即化。

10.盛上一碗，捧在手心，抵不住的甜蜜的诱惑，幸福的味道，这一刻让它帮你忘记烦恼