龙葵在大连被称为“海胆”，主要是因为其外形看起来像海胆，而且常生长在海边的岩石上。它是一种常见的海边植物，属于草本植物，叶子呈心形，颜色鲜绿。在夏季，龙葵开出白色的小花，非常美丽。它在很多地方也被称为“海龙葵”，因其种类较多，包括黄花海龙葵，紫花海龙葵等。龙葵在大连常被当做地方小吃，也有药用价值。总之，龙葵在大连是一种常见的海边植物，因其形似海胆而得名。

龙葵的采收时间通常在春季3月，具体时间因地区而异。在一般情况下，采收时间应该在龙葵的生长过程中，当其长到10-15厘米时，此时的龙葵质地最佳，口感最好，营养价值也最高。

在不浪费土壤资源内，种植稀一些，不要紧密，夏季高温多雨，排水不方便，空气湿度比较大，造成植株接触，传染病害。一般一亩种植3000株左右的苗。大概一穴一株，行距30厘米，株距30厘米。

幼苗出土后，生长到有3片叶子时候，会出现拥挤情况，一定要间苗，疏去小苗、弱苗、以及少数病苗。留下健壮的苗就可以保持剩生长，间苗期间，注意拔掉附近的杂草，行间的杂草也要除掉。防止杂草长起来后堵塞行间。

主枝生长到足够长度，打顶，促发侧枝，侧枝生长到一定程度又要打顶，促发整树丰满的枝条。当嫩梢生长后，多采摘嫩梢。可以多次采摘嫩梢食用。每次发侧枝都要及时施肥，保证营养。侧枝的多少决定产量。

一般采收一次嫩梢就施一次肥来补充营养，使用化肥，能快速的补充营养，一般大概是氮肥尿素30斤，复合肥35斤，有时间可以喷洒磷酸二氢钾之类的。保持叶子营养、口感会好很多，提高植株的抵抗力。

生长期间采摘嫩梢，注意采摘节位，不要伤害茎叶，将伤害降到最小，能尽快恢复。只采摘嫩梢下节位，不要过分采摘，轻轻采摘，不要生拉硬拽。不碰伤植株。龙葵果作为一种相对冷门又好吃的水果，正越来越受消费者的喜爱，根据电商平台显示，鲜龙葵果售价达到了80多元一斤。