材料准备:龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油
1、龙葵菜洗净后切碎,并挤干水份,备用;
2、取一锅盆,将调好的肉馅放入锅盆中,再加入所有调味料一起搅拌;
3、搅拌均匀后,放入冰箱冷藏、备用。
4、将每张面皮包填入约25公克的馅料,包成小笼包子形状后放入蒸笼中。
5、取一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后将作法3的蒸笼放上,以大火蒸约6分钟即完成。
是的,龙葵果可以晒干存放。
生的晒就可以了。
晒制方法可以自然太阳晒干或者烘干(建议太阳晒干),晒干的程度也可以视个人喜好而定,半干、八成干全干等都是可以的,但是值得注意的是他们的保存方式是不一样的。
要注意生的龙葵果要尽快的晒干,这样才能保持龙葵果独特的香气和光泽,反之,存放时间过长的龙葵果干会色泽暗哑、干涩没有香味或有霉味,药效也几乎全无。
步骤/方式1
龙葵清水洗干净沥干
步骤/方式2
直接放在阳光下暴晒,晒到如图
步骤/方式3
饮用的时候开水冲泡就行