1、农村常见的龙葵有什么功效？

龙葵，在我们这儿被称做野蕃茄、野海椒。而其它地域的人们则称其天茄子、牛酸浆、乌甜菜、乌籽菜等。为茄科属一年生草本。多分枝。叶互生，卵形或心形；花白色，五裂；果圆形，如豆大，熟后黑色；种子扁圆。叶和果可食用。其适应性较强，分布广泛，南北都可见其身影。性喜温暖、湿润。多生长在路旁、田边、荒地。花果期9一10月。

2、龙葵，在我们这儿被称做野蕃茄、野海椒。而其它地域的人们则称其天茄子、牛酸浆、乌甜菜、乌籽菜等。为茄科属一年生草本。多分枝。叶互生，卵形或心形；花白色，五裂；果圆形，如豆大，熟后黑色；种子扁圆。叶和果可食用。其适应性较强，分布广泛，南北都可见其身影。性喜温暖、湿润。多生长在路旁、田边、荒地。花果期9一10月。

3、龙葵全株可入药。夏秋采收。采回后，洗净，切段，晒干备用。其性寒，味苦，有小毒。有清热解毒、活血散结、化痰止咳、利水消肿等功效。多用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、牙痛、支气管炎、咳嗽痰喘、急性肾炎、痢疾、痈疖疔疮、汤火烫伤、跌打损伤、虫蛇咬伤等。可鲜用，亦可干用。可内服，可外敷。内服：6一9克，煎服。外用：鲜品适量，洗净，捣敷。

4、一、治咽喉肿痛龙葵有清热解毒、活血消肿的功效。对咽喉肿痛有较好疗效。可将其与土牛膝、筋骨草、大青叶配伍（量遵医嘱），同煎，取汁服。

5、二、治咳喘龙葵清热解毒、化痰止咳的功效可治疗咳嗽气喘。取龙葵果9克，煎水，加冰糖服。此方见《安徽中草药》。

6、三、治水肿龙葵有清热解毒、利水消肿的功效。对治疗水肿有较好疗效。可与泽泻、木通等配伍（量遵医嘱），煎汁服。

7、四、治疔疮痈肿龙葵有清热解毒、活血消肿的功效。可疗治疔疮痈肿。可将其与野菊花、地丁草、蒲公英等配伍（量遵医嘱），煎汁服。外可取鲜全株适量，洗净，捣敷。

8、龙葵，其主要功效为清热解毒、利水消肿。可治很多日常小疾，且方便易采。挺好的！

1、白花菜500克，瘦肉100克，鸡蛋2只，生姜1块，大蒜1瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，食油2小勺

2、第一步：准备一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子打散成蛋液备用。接着将瘦肉切成片，装入盘中，再把生姜切片，再切成丝，将大蒜切成片，跟瘦肉放一起备用。

3、第二步：先将瘦肉腌制一下，在瘦肉里面放入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙淀粉，再放入1小勺花生油，然后用手抓匀，腌制一会备用。

4、第三步：起锅加入半瓢清水，大火煮开，煮开之后加入1小勺花生油，放入1茶匙食盐，然后放入清洗干净的白花菜，将白花菜煮软，等白花菜转色之后，将腌制好的瘦肉放入锅中，再用筷子推散，将瘦肉烫熟。

5、第四步：由于瘦肉切得比较薄，所以熟起来是比较块的，大概1分钟左右就熟透了，淋入刚刚打好的鸡蛋液，然后就可以关火出锅了。

6、这样一道清洗美味，好吃又解馋的【白花菜瘦肉汤】就制作完成了

准备食材：龙葵菜、鸡蛋、瘦肉、盐、蒜、姜

1.龙葵嫩叶放入水中清洗干净，还可以准备一个大点的盆，里面放一茶匙食盐，浸泡十分钟，这样做的目的是为了杀菌。摘去老的叶子，只要嫩叶，因为嫩叶比较嫩滑好吃。把龙葵放在流动水中冲洗干净，效果更好，捞出沥干水分。

2.下面重点来了，烹饪的过程最关键，热锅下油，倒入蒜末翻炒均匀，倒入姜片，翻炒片刻，倒入龙葵，加入1000毫升的清水，盖好锅盖，水烧开后煮15分钟。

3.打四个鸡蛋，放入半汤匙食盐拌匀，龙葵煮的时间到了，把鸡蛋倒入菜里，这时不要翻冻，煮五分钟，这样做使蛋液凝固。

4.放入一点瘦肉，增加汤水的味道，这时候翻动均匀菜叶，让瘦肉煮出肉香味。

这样做的目的可使鸡蛋不会过于散花，口感更好一点。盖好盖子，再煮三分钟，煮好后放入半汤匙食盐调味，继续拌匀，让菜和汤水均匀入味就可以出锅了。