1.龙葵做馅

平时用龙葵做馅特别好吃，制作时需要采收龙葵的叶子和嫩茎，把它们洗好以后焯水，然后洗净，再剁成碎末，加入适量的肉馅，再放入自己喜欢的调味料，调匀以后可以用来做包子或者饺子，特别好吃。

2、龙葵能凉拌

龙葵凉拌以后食和也不是一种不错的吃法，在制作时要把龙葵的嫩茎洗好，切成段状，用开水焯一下，然后用冷水降温取出以后去掉水分，再加入少量豆腐皮或粉丝，最后加入蒜泥和醋与生抽以及盐和香油等调味料，调匀以后即可食用。

3、龙葵能做果酱

龙葵的果实是一种可以直接食用的水果，它也能制成果酱供人类食用，制作果酱时可以把它的果实洗净，去掉外皮我，在后加入适量白糖一起入锅熬制，熬成浓稠的膏状以后关火，降温，然后取出放入到的干净的玻璃瓶子，密封保存，想吃的时候可以随时取出食用。

白花菜就是龙葵，所以两者并没有区别，只是叫法不同而已。

龙葵（学名：SolanumnigrumL.），又名白花菜、黑星星、野海椒、石海椒、野伞子、悠悠、黑天天、黑豆豆、天星星，是茄科、茄属一年生草本植物，因其夏季开白色小花，叶子均可煮熟后可作蔬菜食用，故有“白花菜”之称。

因为龙葵含有龙葵碱，能溶解血细胞。所以，生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。那么龙葵有哪些做法呢？

其实龙葵的吃法很多，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。也可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。还可以洗净后清炒食用。龙葵还可以与鸡蛋等炒食。但是最多的吃法就是做成包子或者饺子馅，那么怎么做呢？

材料准备：龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油

1、龙葵菜洗净后切碎，并挤干水份，备用；

2、取一锅盆，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入所有调味料一起搅拌；

3、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏、备用。

4、将每张面皮包填入约25公克的馅料，包成小笼包子形状后放入蒸笼中。

5、取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成。