1、陈皮莲子龙骨汤是一道传统的中式汤品。首先,将龙骨洗净后放入锅中,加入适量的水煮沸,撇去浮沫。
2、然后,加入适量的陈皮和莲子,继续煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到龙骨熟烂。
3、最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道汤具有滋补养颜的功效,适合冬季食用。
1、食材:龙骨200克、莲子10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。
3、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的龙骨,搅匀。
5、捞出汆煮好的龙骨,沥干水分,待用。
6、砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆过水的龙骨,加入洗净的枸杞、莲子,搅匀。
8、揭开盖,放入适量鸡粉、盐搅匀调味。
9、关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。