好处有很多，冬季会用洋姜红糖熬水喝。具有温暖肠胃御寒暖身的作用，喝一碗姜汤水，浑身热乎乎的很开胃。

但洋姜不易多食，吃多了容易上火。

鬼子姜学名菊芋。是一种多年宿根性草本植物。高1一3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形。头状花序较大，少数或多数，有1一2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12一20个，舌片黄色，瘦果小，楔形，上端2一4个有毛的锥状扁芒。

可以补充营体水份。鬼子姜晒干后泡水喝的好处有，可以清热生津，补充营养水份，鬼子姜是一种比较常见的食物，其中含有丰富的维生素，矿物质等营养成分，适当的营养能够补充体内所需要的成分，也能够辅助起到清热生津的效果