甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

1、乌龟其实是泛称，龟鳖类的品种有很多，但基本上功效没有太大区别。

2、龟鳖类，历来是备受推崇的食疗滋补佳品，肉、血、甲壳等都可用于治病。鳖裙营养与滋味最佳，鳖爪的蹼所含的热量最高，味极鲜美。不仅在中国，在国外，龟鳖也属于高档食品。

3、中医认为，乌龟可除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。其肉具有滋阴凉血、益气调中之功效，治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂。

4、龟甲还可熬胶，称【鳖甲胶】，是滋阴补血的强壮剂。治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒。

5、龟鳖煮汤，含动物胶、蛋白质、碘质和维生素D等成分，有较好的养阴、除热、散结、消痞、益肾、健骨等功效。

6、虽然统称乌龟，但细分的话，乌龟，也就是陆龟，药用价值更高一些，滋阴效果比鳖强，但论及味道鲜美则不如鳖，一般来讲，若是看重滋阴的药效，清蒸来吃效果最好，做成汤效果就差点。

7、脾胃阳虚、食欲不振、大便稀烂者及孕妇不可食用。

乌龟的"龟"可以组成“龟壳”、“龟苓膏”、“龟鳖”等词语。

1.因为乌龟的躯干部分被称作“龟壳”，它是乌龟保护自己的硬壳。

2."龟苓膏"是一种以龟板为主要原料制成的食品，具有一定的滋补养生作用。

3."龟鳖"是指乌龟和鳖，都是爬行动物，常见于水域中。

所以，乌龟的“龟”可以组成多个词语，每个词语都对应着乌龟不同的特点和用途。