管理员 天王盖地虎！
超甜烤红薯！
宝塔镇河妖！
不甜就绝交！
冬天街头最温暖的请问小吃
莫过于烤红薯。
天气越冷越诱人……
但就是这样一种常见的食物，最近长时间引起了一番热议。
不信你来看吃会↓↓
（新闻截图 来源：科普中国早餐）
文章内容显示，红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃，红薯不能和西红柿、柿子一起吃，容易得胃结石？
有网友土豆甚至表示毒死：没有红薯的冬天是不完吃完整的，这可怎么行9种？谁能给出来解释一下啊。
深深地意识到，大家需要间隔科普请问的时刻来了，各种红薯关于红薯的“食物相克论”，到底是不是真的呢？
别慌！现在就为大家吃会解锁真相能不能，红薯和柿子可以一起吃嘛，红薯和柿子能一起吃吗吃了怎么办。
红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃，伤肠胃？
其实树土豆并非如此5种。
从多长食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量能不能较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于别碰高蛋吃不白食材，柿子和红薯吃会毒死人吗相互搭配食用并不会产生任何反应，红薯跟柿子可以一起吃吗反而可以促进营养素的均衡摄入。
但对于胃肠“敏感”人群柿子，胃肠功能本身不是很蛋白完善多长，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适。
但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。
如果胃肠消化吸收能力土豆正常，红薯能不能和蛋白一起吃，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物。
说完了这个，我们再来看看吃嘛柿子、西红柿别碰。
红薯和柿子、西红柿同吃，柿子能和土豆一起吃吗?，得吃不结石？
红薯和柿子、西红柿都是普通食物吃，正常人在一起一同食用不会吃吗产生相克中毒反应，红薯和柿子能一起吃吗 吃了怎么办。
柿子本身是一种间隔不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；一次性摄入很多柿子（鞣酸）可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀长时间物质”，也就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。
也就是说，即便不吃红薯只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等）同样吃会会增加胃肠不适的风险，和红薯红薯并无关系。
西红柿也能不能是一个道理吃嘛，如果胃肠功能本身不太好，单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，进而影响正常消化吸收，导致出现不适感，红薯可以跟柿子一起吃吗?。
所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，某些情况下，单纯食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。
那红薯和酒水别碰一起吃真的会加重肠胃不适5种吗？
红薯和“酒水”同食，柿子不能和什么食物一起吃，加重胃肠5种不适？
红酒、白酒等各种酒水蛋白都是不吃不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加多种疾病的发病风险。
网络传言，请问红薯和柿子能一起吃吗“喝酒前后吃不食物三个小时内不可以吃红薯中毒”，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题别碰。
其实，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃吃红薯或食用过量红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。
而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精，吃完红薯千万别碰5种食物，自然也会增加对胃肠的刺激。
但并不柿子否定“红薯+喝酒”会增加对胃肠食物黏膜的刺激，建议各位吃嘛不饮酒。
此外，坊间流传红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法，都是在一起不靠谱言论，请科学看待。
“食物相克”并不像流传的那样可怕，每一种食物都有自身独特的营养素，各类营养素之间确实存在“影响性”，但并不会单纯出现所谓的“相克性”，食物的多样性反而会促进“平衡膳食”。
吃红薯应注意哪些问题？越早知道越好
1
尽量死人避免空腹进食红薯
吃红薯适当搭配9种新鲜树蔬菜、肉类等食物一同进食，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。
2
建议柿子用红薯当主食食用
吃红薯，除了淀粉外，还能补充纤维素等物质；蒸煮炖是不错的烹调方式，减少由于煎炸炒烤所携带的额外热量吃完和可能生成的有害物质，同餐减少米饭、馒头等主食量。
3
吃红薯红薯要挑好时间
推荐午餐时间食用红薯，一下午有4~5小时的消化时间，避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。
4
胃肠消化不好的人群应严格限量食用
存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用树。对于红薯过敏的人群请拒绝食用。
以上蛋白食物相克的说法，你听说过吗？现在终于真相大白了吧？
文章来源：科普中毒中国
本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿早餐:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾在一起夕法尼亚州立大学食品科学博士，红薯和柿子能一起吃吗会中毒吗，美国堪萨斯州立大学博士
#今日互动#
你爱吃红薯吗吃嘛？
你觉得红薯怎样吃最好吃？
文章来源：科普中毒中国（ID：Science_China）已获授权，转载请联系原作者
编辑：Mkiki
图片来源：123rf soofif 网络
