豆角有好多种，我们客家人制作方法喜欢正宗吃长大全豆角，一种是绿色的咸菜，还有一种是紫红色的，叫八月豆角，相比之下，绿色的长豆角清脆好吃，但产量不高而且收期短，八月豆角产量高，种一小片无毒可以吃好几个月。

不过绿色的长豆角一到教程收成时，也吃不完的，所以我们会用盐来制作方法做酸几天豆角，一次多做一些可以吃上一整年都不坏，现在来跟1斤大家腌分享做法这一个客家视频古法腌酸豆角，腌制豆角最正宗的做法。

食材准备：长豆角盐6斤，一盆酸洗米水做好，60克方法的盐，80克的糖1斤。

详细做法教程东西步骤大全教程二次能吃生吃如下：

第一步：农家天种的长无毒豆角准备6斤左右，腌制豆角，一定要鲜嫩的豆角腌出来才爽口，豆角摘回来后先做法正宗冲洗一遍

第二步：豆角洗几天干净后能吃，再把头尾掐去一小节，也可以整理整齐好吃腌制再用刀切，这样比用手掐更快，如果豆角太长制作方法的话也可以切断来腌，有很多人是切小段后再腌制的。

第三步：准备一个玻璃瓶，把处理好的豆角塞进去无毒，切小段更好装，不过我们客家人酸喜欢整条二次长豆角来腌制1斤，腌制豆角1斤豆角多少盐，腌制豆角多少天能吃。

第四步：准备一盆洗米水视频，水的量能没过豆角，能把豆角完泡盐住就可以了几天，怎么腌制豆角，腌制豆角的做法大全，然后加入60克的盐，80克的糖大全煮熟，把它豆角搅拌均匀，一直搅豆角至盐和糖溶化。

第五步：洗米水搅拌好水能后，直接倒入玻璃腌瓶中豆角，把豆角完全泡住，如果是用最简单家常那么宽口做好中毒瓶装，豆角会浮起来的话，上面要水能压块石头，要确保豆角一起泡在生吃洗米水中，最后封上口，腌制豆角生吃会中毒吗，放阴凉处，一般泡一个星期左右就可以吃了。

第六步：腌制好的酸视频豆角会变成黄色腌制，腌制豆角最简单方法，腌制豆角怎么腌，打开盖能闻到一股很酸的味道，吃的时候抓一些出来视频，剩下也一定要确保一直泡在腌制的水中哦，这样吃一年都不会坏，如果咸菜没泡住的话，很快就变质了。

这一款客家古法腌制能吃腌制的酸豆角就完成了，喜欢的朋友试一下，酸爽脆口，无任何教程白色添加剂，好吃中毒又可以放心吃，用来清炒配白粥都很开胃，焖肉炒肉炒猪肠，味道真的很好天。

此家常豆角图文原创作者生吃：客家人做好铁头

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