龙眼可以用桂圆来替代。桂圆和龙眼其实是同一种植物,区别是龙眼是指的新鲜生果,汁水比较多,口感好;而桂圆也是龙眼去壳后烘干的果肉，就是买桂圆干就可以。而且根据地域的不同，可能会有不同的叫法，例如广东人就喜欢把桂圆叫做龙眼。

桂园和龙眼是两种不同的植物。

1.桂园是一种植物，属于杧果科，常见于热带和亚热带地区。

它的果实是一种类似橙子的圆形水果，具有香甜的味道和浓郁的香气。

桂园有很高的观赏价值，也常被用于提取精油。

2.龙眼也是一种植物，属于锥花科，多生长在热带和亚热带地区。

与桂园不同，龙眼的果实是一种小而圆的球形水果，外皮呈红褐色，内部有一个透明的果肉，有着甜蜜的味道和特殊的芳香。

龙眼在亚洲地区是一种常见的水果，被广泛食用。

所以，在于它们属于不同的植物科属，果实的形状、颜色和味道也有所不同。

本质上桂圆和龙眼是一种食物，因此龙眼俗称“桂圆”，但是以两种不一样的形式出现。龙眼是新鲜制品，香甜多汁，而桂圆是新鲜龙眼晒干后的产物。除此之外，在功效方面，桂圆和龙眼的区别还是挺大的，比如龙眼里面含有大量糖分，还含有蛋白质和维生素，特别适合身体虚弱，有贫血体虚的人食用，产妇也能用龙眼促进身体恢复。而桂圆主要是针对补心脾，益气血，健脾胃。