食材:山药450克、自制桑葚酱适量、鲜奶油45ml
做法
1:将山药洗净,切成段,放入蒸锅蒸软。
2:将蒸软以后的山药晾凉,剥去外皮,用工具压成泥。
3:在山药泥中加入鲜奶油拌匀,将山药泥捏成熊猫脸的形状放在盘中。
4:取适量蓝莓果酱加入等量的清水调匀,浇在山药泥上即可。
1.
桑葚黑豆红枣糖水、准备桑葚15g、黑豆30g、红枣4颗、红糖15g,清水4碗做法:黑豆洗净,用清水浸泡2小时。红枣清洗、去核。锅中加4碗清水,倒入桑葚,黑豆、红枣。大火烧开,转小火煮40分钟,最后加红糖拌匀,煮至溶化即
2.
桑葚果酱、准备桑葚200克、柠檬汁10毫升、冰糖做法:将桑葚干用清水泡开,放入锅中,加入冰糖,开小火熬煮,不断搅拌呈粘稠状。用铲子将桑葚弄碎,再倒入柠檬汁,继续熬煮至粘稠。关火,晾凉后密封,放入冰箱冷藏,可以抹在面包,饼干上使用。
3.
桑葚山药泥、准备材料:山药300克、桑葚果酱50克、椰汁做法:山药去皮,放入锅中蒸熟后,压成泥,倒入椰汁搅拌均匀。将山药泥挤入盘中,淋上桑葚果酱即可。
桑葚馒头
-食材-桑葚100克/自发粉适量
-做法-
1:桑葚洗净去柄,榨出原汁备用。
2:将果汁加入自发粉中,开始和面,和好面之后饧1小时。
3:将饧好的面团揉成馒头形状,上锅蒸8分钟左右即可。
五色果香糯米饭
-食材-
桑葚50克/糯米适量/冻干草莓10克/冻干南瓜10克/冻干蓝莓10克。
-做法-
1:桑葚洗净榨出汁,冻干草莓、冻干蓝莓、冻干南瓜分别擀成粉状备用,分别加入适量水搅拌复水成着色液体。
2:糯米分别放入着色液体中浸泡着色3个小时,桑葚汁中也加入糯米。
3:3个小时后查看着色情况,若着色比较浅可适当延长一小时。
4:着色好的糯米放入铺有纱布的蒸屉中上锅蒸至软糯,拿出摆盘即可食用。