喝牛奶，牛奶里面含有一种氨基酸，它会使大脑里产生五羟色胺。五羟色胺可以抑制大脑的思维，使人产生困意，起到帮助睡眠的作用。氨基酸通过肽键连接起来成为肽与蛋白质。氨基酸、肽与蛋白质均是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生命活动发挥着举足轻重的作用。

5-羟色胺是一种吲哚衍生物，简称5-HT，化学式为CHN?O，分子量为176.22。

5-羟色胺最早是从血清中发现的，又名血清素，广泛存在于哺乳动物组织中，特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高，它也是一种抑制性神经递质。

1、区别是色胺存在于哺乳动物大脑中，作为神经调节剂或神经递质发挥作用。与其他微量胺类似，色胺与人类微量胺相关受体1（TAAR1）作为激动剂结合。然而，五羟色胺在外周组织，作为一种强血管收缩剂和平滑肌收缩刺激剂。

2、在体内，五-羟色胺可以经单胺氧化酶催化成五-羟色醛以及五-羟吲哚乙酸而随尿液排出体外。