含叶酸的食物种类比较多，比如动物肝、肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等都是叶酸比较丰富的食物，水果中也有叶酸含量比较多的品种，如：橘子每百克含叶酸52.9微克，香蕉为29.7微克，菠萝为24.8微克，草莓为33.3微克，你选择这些水果，可以帮助你摄取相对多的叶酸。但总体上讲，想通过水果补充叶酸并不是一个很好的选择。

水果中叶酸的含量并不占优势。相对于动物肝脏、绿叶蔬菜等食物而言，水果的叶酸含量就逊色得多了，水果中叶酸相对较多的橘子也不过每百克52.9微克，而猪肝的叶酸含量为每百克236.4微克，同为植物类食物的黄豆，每百克叶酸含量也高达381.2微克，绿叶蔬菜中的菠菜达每百克347微克，分别是橘子的5-7倍，与其他常吃的水果如西瓜（每百克仅含叶酸4微克）、梨（8.8微克）、桃（3微克）等水果相比，更是占尽了优势。

水果中叶酸的含量并不占优势。相对于动物肝脏、绿叶蔬菜等食物而言，水果的叶酸含量就逊色得多了，水果中叶酸相对较多的橘子也不过每百克52.9微克，而猪肝的叶酸含量为每百克236.4微克，同为植物类食物的黄豆，每百克叶酸含量也高达381.2微克，绿叶蔬菜中的菠菜达每百克347微克，分别是橘子的5-7倍，与其他常吃的水果如西瓜（每百克仅含叶酸4微克）、梨（8.8微克）、桃（3微克）等水果相比，更是占尽了优势。

花匠：迟萍（国家二级公共营养师王兴国营养师特训班四期班学员营养科普原创作者营养问题家常说）

在每5年一次的国家卫生服务调查显示，我国的心脑血管疾病发病率不断上升，而心脑血管疾病死亡率高，使心脑血管疾病已经成为影响我国居民寿命的主要原因。在这些心脑血管疾病中，脑卒中的发病率居高不下，同时脑卒中跟高血压相关性很大。

很多研究都指出，高血压患者如果伴有同型半胱氨酸升高的话，发生脑卒中的机率更高。而在我国，75%左右的高血压患者同型半胱氨酸都会升高（H型高血压），也就预示着大部分高血压患者发生脑卒中的机率增高。

解决这一现实困境的办法是补充叶酸，而有效的补充叶酸可以有效降低高血压伴有同型半胱氨酸患者发生脑卒中的发病机率。很多试验和研究也都证实平时补充叶酸0.8mg，可以有效降低脑卒中发病率。

含叶酸量蔬菜排名是菠菜、白菜、油菜、西红柿、胡萝卜、蘑菇、豆荚等。含叶酸量水果排名为橘子、香蕉、桃子、梨、草莓、石榴、山楂、柠檬、猕猴桃、樱桃、杨梅等。