维生素B1也叫作硫胺素或者抗神经炎素，维生素B1是由嘧啶环与噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1的作用及功能有:在体内，维生素B1以辅酶形式，参与糖的分解代谢，起到保护神经系统的作用，同时还有，促进肠胃蠕动、增加食欲的作用。

1、治脚气

维生素B1的最大作用及功能就是能够治疗因缺乏维生素B1而导致的脚气病，而这一点在临床上的应用也十分广泛，大多数的时候很多患者因为脚气深受其扰，而又没有一个一劳永逸的解酒办法，往往都是看见了一个药物能够治或者是偏方尝试，可能初期有一定效果，但是后期又会反复发作，无法根治，这种时候可能就是身体缺乏维生素B1。

2、促消化

另外一点就是维生素B1能够促进系消化和生长发育，所以当出现食欲减退、甚至是腹胀恶心的时候，可以考虑适当服用维生素B1来进行调理。

3、缓解晕机症状

维生素B1还有一个很实用的作用，就是能够缓解晕机、晕船的症状，所以在日常生活中如果遇到了晕车、晕机、晕船等情况的时候，实际上是可以准备一些维生素B1备用的，效果还是很好的而且服用也很方便。

4、缓解疼痛

临床上还发现维生素B1有缓解神经疼痛的作用，所以也会被用于治疗肌肉神经炎疼痛以及牙科手术之后的疼痛，这些疼痛症状除了痛之外还可能出现麻痹的情况，维生素B1有很好缓解作用。

维生素b1可以促进人体的新陈代谢，可以营养神经增进食欲，对口腔溃疡、脚气性疾病都有辅助的作用，还广泛用于与缺乏症无关的神经炎，肌痛，消化不良和心脏疾病的辅助治疗。需要注意维生素b1过量摄入，会导致排尿障碍，加重肾脏负担，不利于身体健康。