1、喜欢吃榛子的人可能因为榛子口感香脆，味道醇厚，让人回味无穷。此外，榛子还富含营养，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对人体健康有诸多益处。

2、再者，榛子的多样性也让人喜欢，可以用来制作各种美食，如坚果炒货、烘焙食品、榛子油等。最后，榛子的产地也很广泛，全球各地都有出产，这使得人们可以在不同地方品尝到不同风味的榛子。

榛子是一种营养丰富的坚果，可以直接食用或用于烹饪。以下是一些榛子的食用方法：

1.直接食用：将榛子剥壳后直接食用，口感香脆，营养丰富。

2.烤榛子：将榛子放入烤箱或炉子中烤制，口感更加香脆，同时也能增加榛子的香味。

3.榛子酱：将榛子磨成酱状，可以用于涂抹面包、制作甜点等。

4.榛子蛋糕：将榛子加入蛋糕或面包中，可以增加蛋糕或面包的口感和营养价值。

5.榛子粥：将榛子加入粥中，可以增加粥的口感和营养价值。

6.榛子巧克力：将榛子加入巧克力中，可以制作出美味的榛子巧克力。

以上是一些常见的榛子食用方法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食用方法。

1.榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白和胆固醇的水平，可软化血管，预防高血压、动脉硬化及心脏病等心血管疾病。

2.榛子含有丰富的磷，磷有益于牙齿，也是构成人体骨骼的主要成分。

3.榛子含有丰富的钾和铁，可增强体质、抵抗疲劳、预防贫血、延缓衰老。

4.榛子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E和维生素K等，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的生长以及神经系统的健康，有延缓衰老、防止血管硬化的作用。也具有促进消化，增进食欲，提高记忆力的功效。

5.榛子中所含紫杉醇具有抗癌作用，可辅助卵巢癌、乳腺癌及其他癌症的治疗，可延长病人的寿命。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核