三七花具有活血化瘀、止血的功效，对降低血压和血脂也有非常显著的作用。除了降低血压和血脂，三七花还可以用来治疗失眠。三七花还有平肝的作用。三七还具有很好的止血效果，对胃溃疡和慢性胃炎引起的消化道出血有很高的治愈率。用三七花泡茶可以清热保肝，还可以治疗急性咽喉炎。

寓意着健康、美丽和长寿。三七花本身具有很好的药用价值，被誉为“中华九大仙草”之一。它对人体具有增强免疫力、抵抗力的作用，对于中老年朋友来说，食用三七花有很好的保健效果。同时，三七花还具有美容养颜、抗衰老的作用，受到很多消费者的喜爱。因此，云南文山的三七花被视为寓意健康、美丽和长寿的象征。

三七花是中药材三七尚未开放的花蕾的干燥品。

三七是五加科人参属植物假人参的一个变种，

别名有田七、山漆等等，学名为Panaxpseudo-ginsengWall.var.notoginseng（Burkill.）HooetTseng，是我国植物学家在1973年的《植物分类学报》发表的。主要栽培于我国云南、广西，近年来广东、福建、江西、浙江也有栽培。它的外形特点：小叶片长圆形或倒卵状长圆形，两面叶脉有刚毛，托叶卵形或披针形，伞形花序有80-100朵花朵，花柄有柔毛。

主要用途它的根是治疗跌打损伤的特效药，有止血散瘀、定痛消肿的功效：叶、果实和根都可药用。

根据有关单位研究测定，三七的花主要含有数十种皂苷成分，包括人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等，花中还含有黄酮类、多糖类、挥发油类、无机盐等成分。

中医认为，三七花具有保健养生功效，三七花是三七全株的精华，所含的总皂苷和皂苷元最高。自古以来，在云南当地的壮族、苗族就有用三七花制作菜肴和泡茶饮用的习惯。

作为药用，最早记载于《云南中草药选》，具有清热、平肝降压、生津止渴、活血化瘀等功效。也可治疗肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤等疾病。