1、麦冬又称沿阶草，麦冬泡水代茶饮具有生津、润肺、养阴、清心的功效，对干咳、喉痹、咽痛、消渴、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘等有辅助治疗作用。

2、麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根，味甘、微苦，药性微寒，归肺、心、胃经。现代研究发现，麦冬含多糖、甾体皂苷、黄酮等成分，泡水饮用具有调养心肺及脾胃、抗炎、降血糖、提高身体免疫力、抗衰老等作用。

3、不过，体质较弱、脾胃虚寒、容易腹泻者，不宜服用麦冬水；服用麦冬水期间不可食用木耳和鲫鱼。此外，麦冬水不宜过量或长期服用，以免引起痰多、食欲不振、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。

4、本内容由中国中医科学院西苑医院药剂科副主任药师王文青审核

麦冬是一种草药，叶青，像韭菜；根黄白色，有须，根如连珠形。相传，在秦始皇时代，有一只鸟衔来一株草，像韭菜。秦始皇派人问鬼谷子是什么草。鬼谷子说“此草是东海瀛洲上的不死之药。人死后三天用此草盖身体，可以复活，一株草可以救活一个人。”这种草就是麦冬。虽没有鬼谷子说的那么神奇，但麦冬确有功效：味甘，平。主治心腹间邪气结聚，脏腑气伤，饱食伤胃，身体瘦弱，体虚气短。长期服用使身轻体捷，延缓衰老，耐饥饿。

1、《神农本草经》云：“味甘、平，主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。久服轻身延年。”

2、陶隐居云：“此草最为众药之主，经方少不用者，犹如香中有沉香也。国老即帝师之称，随非君，为君所宗，是以能安和草石而解诸毒也”

3、目前药典所述，甘草性平，味甘。归心、脾、肺、胃经。功效为补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。

4、多应用在心气不足，脉结代，心动悸；脾气虚；咳喘；四肢及脘腹疼痛；热毒疮疡，咽喉肿痛，药食物中毒。

5、甘草的大众用法一般是以调和诸药为主。

6、而炙甘草多为蜜炙，炙后加强补益心脾之气和润肺止咳之功效。

7、然甘草终归为药，使用时仍有注意事项，不在本题范围内，暂不讨论。