野旱芹是伞形科芹属植物。二年生或多年生草本，高15-150厘米，有强烈香气。根圆锥形，支根多数，褐色。茎直立，光滑。根生叶有柄，柄长2-26厘米，基部略扩大成膜质叶鞘；叶片轮廓为长圆形至倒卵形。复伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长短不一，有时缺少，通常无总苞片和小总苞片。分生果圆形或长椭圆形，长约1.5毫米，宽1.5-2毫米，果棱尖锐，合生面略收缩；每棱槽内有油管1，合生面油管2，胚乳腹面平直。花期4-7月。

1、农村常见的芹菜(根)有什么功效和作用?

2、在农村时没觉得，自家只种一样旱芹，到城市菜市场一看，品种可多着，水芹，旱芹，西芹，据说功能相近，但我认为作药用还是用旱芹为佳，其具药香味还是浓多了。

3、芹菜是一种阴性药菜，特别是稍焯水后的凉拌，吃后感觉，身轻热除烦少了，大便更似通畅无阻，还有女性经期，一般超期后，吃一，两餐后，忽然就来了，这许多在中医上将芹菜归入了平肝气，消胃火，凉血，止血的功能效用了。

4、现在研究发现，芹菜含铁量很高，所含酸性降压成分有明显降压作用，可使血管扩张，对原发性，妊娠性和更年期高血压很有疗效。其丰富的植物纤维，是疏通人类肠道佳品，吃食后经肠道消化时产生一种抗氧气剂，可抑制肠内细菌产生致癌物质，可加快粪便在肠内运转时间，减少有毒物质在肠道内停留，因此可以说具有一定抗癌防癌的功效。还有一定利尿消肿的作用。