花椒其果皮可当做调味料，可以提取芳香油，还可以入药，种子可以吃，也可制作肥皂。具有温中止痛、止呕的功效，主要用花于胃脘疼痛、风湿痹痛，关节疼痛等治疗，用水煎煮内服；还有杀虫和治疗疥癣，此时要用花椒煎水外洗；花椒温燥辛散，但孕妇以及阴虚火旺者忌服。

花椒煮水内服可以温中止痛，用于治疗脾胃虚寒所引起的腹脘胀痛、呕吐、食欲不振等，也可以用来治疗夏天伤湿引起的泄泻不止，外用具有杀虫止痒的功效，用来治疗湿疹瘙痒、妇人阴痒、肛周瘙痒等情况，内服可以配伍生姜等外用可以配合蛇床子等增加功效。

给鸽子喂食花椒籽是对鸽子有较大的好处，花椒籽也是花椒的种子，它可以用来防止鸽子的肠道病的作用，因此很多鸽友会给信鸽喂食花椒籽来提高鸽子的身体素质。

养殖信鸽很费时费力，要经常给鸽子打虫，打疫苗，防制各种病毒等，只有将鸽子调理好才能参加比赛。