1、许多人经常泡苦荞茶来喝，对于身体健康来说具有一定营养保健作用，它对高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病有一定的辅助治疗作用，因为苦荞茶中含有许多微量元素。

2、比如苦荞中含有芦丁，有一定软化血管作用，对于冠心病、高血压有益，还可以抑制糖的吸收，修复受损胰岛功能，促进胰岛素的分泌，对于糖尿病患者来说有一定改善高血糖功效。

3、苦荞茶还有一定的抗氧化作用，改善人体免疫功能，能够消除疲劳。苦荞茶含有丰富的膳食纤维，每天少量吃一点的话，能够调节胃肠功能，对于患有慢性功能性便秘者，能够促进肠蠕动，软化大便。

4、黑苦荞相对于一般的黄苦荞，其生长海拔更高一些，比一般的苦荞茶营养也就更为丰富，作为消费者来说，在选择苦荞茶的时候也可选择黑苦荞，能更好的调节身体。

5、富硒黑苦荞里面又添加了微量的硒，研究发现硒对一些癌症的预防有一定作用，比如结直肠癌、皮肤癌等，不过这些作用效果只能用作保健，目前没有确切的证据证实确实有效。

6、总之常和富硒黑苦荞对身体健康有益，有一定的保健作用，但是它不能替代药物治疗各类疾病，只能起到辅助功效。

荞麦茶的功效与作用包括；有利于增强血管弹性，降血脂和预防脑血管疾病；有利于改善血液循环，防止血液凝集；有利于清除体内多余垃圾，降低食欲，健胃消食，促进肠蠕动，减少便秘的发生；有利于预防肿瘤，抗炎、抗氧化；有利于美容养颜；有利于预防胆结石。禁忌包括：胃寒者和脾胃虚寒者以及低血糖患者忌食用。

苦荞茶中含有膳食纤维能够促进肠道蠕动而起到减肥效果，其中还含有丰富的蛋白质，碳水化合物和微量元素能够增强人体的免疫力，还能够降血糖，扩张血管，常喝苦荞茶还有抗癌防癌的作用，能够防止血管硬化，血栓形成，对于心脑血管疾病有很好的防治作用。