巾子峰头乌臼树，微霜未落已先红。凭栏高看复下看，半在石池波影中。——宋.林逋《水亭秋日偶成》

乌桕为大戟科，乌桕属，落叶乔木，别名：腊子树、桕子树、木子树、乌桖、洋辣子树等。原产中国，主要分布于中国黄河以南各省区，北达陕西、甘肃。乌桕树型优美，叶形秀丽，秋季叶色红艳夺目，十分美观，有“乌桕赤于枫，园林二月中”之赞名。在园林绿化中可栽作护堤树、庭荫树及行道树。

乌桕高可达15m，各部具乳状汁液，树皮暗灰色，有纵裂纹。叶互生，纸质，菱形、菱状卵形或稀有菱状倒卵形。总状花序聚集成顶生，花单性，雌雄同株。蒴果梨状球形，成熟时黑色，种子扁球形，黑色，外被白色、蜡质的假种皮。花期4～8月，果期10～12月。乌桕喜光，不耐阴，稍耐寒，耐旱，耐水湿，主根发达，抗风力强。在深厚肥沃、含水丰富的酸性、钙质土、盐碱土壤均能生长。乌桕根皮、树皮、叶可入药，有杀虫，解毒，利尿，通便的功效。种子外被之蜡质称为“桕蜡”，可提制“皮油”，供制高级香皂、蜡纸、蜡烛等。种仁榨取的油称“桕油”或“青油”，供油漆、油墨等用。乌桕叶子可以做黑色染料。乌桕木材白色，材质坚韧，纹理细致，可作车辆、家具和雕刻等用材。

（1）育苗技术：于10～11月采集成熟种子贮藏，翌年春季播种，播前用草木灰温水浸种搓洗，进行去蜡处理。选择在肥沃深厚、排灌良好的沙壤地作苗圃地，在地面上施一层腐熟有机肥，细致整地做床，床高20cm，宽1.2m，按20cm行距开3～5cm的条形播种沟，沟宽30厘米，然后条播，播后覆土2cm，浇水，增加苗床湿度。幼苗高12～15cm时须间苗，保留苗木株距8厘米左右，6月苗木速生阶段，要及时除草松土，每月追肥1～2次。苗高1m时即可移栽。

（2）栽植技术：在苗木萌芽前带土球移栽，进行穴状整地，按3×4m挖50×50×50cm的栽植穴，栽后填土踏实，上好支撑架，浇一次透水，三天后再浇一次水，生长期如遇干旱，就要及时浇水，否则生长不良。每月施肥一次，9月份施肥以后停止喷水，以提高苗木的木质化程度，增强苗木的抗寒能力，有利于苗木过冬。及时整形修剪，剪去病虫枝，过密枝，保持良好树型。

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可以做“凉粉”，学名叫薜荔果，是盛产在南方的一种野生植物，有些地方也叫它木莲、冰粉子、斋粑果、鬼馒头、木馒头等。这种植物的生长速度很快，繁殖能力也很强。再加上是攀援植物，所以常常是一长一大片。有些是攀附在石壁上，有些是攀附在树上。果子非常有特色，挂在树上很像秤砣。

乌桕木菜板优点：菜板为木材整体切割，完整性好，不易开裂；纯实木材质，安全卫生；表面纹路清晰，木质软硬适中；外形圆润厚重，实用性强。砧板纹路规整清晰，切面也很平滑，没有一点缺口。边缘棱角都处理很到位，没有一点倒刺。